La Organización de Productores de Palamós ha presentado sus productos en el marco de uno de los principales eventos gastronómicos de Barcelona.
La Organización de Productores de Palamós (OPP) ha participado esta semana en el Gastronomic Forum Barcelona, un punto de encuentro para profesionales de la gastronomía que reúne a productores, cocineros, empresas y otros agentes del sector.
Durante el evento, la OPP ha estado presente en el espacio de expositores de Prodeca, donde ha mostrado una selección de sus productos y ha acercado el producto pesquero de Palamós a profesionales de la gastronomía.
La participación también ha tenido un componente divulgativo. Cristina Mañas, gerente de la OPP, ha intervenido en el espacio El Rebost de Catalunya en la sesión «Peix i marisc: fresc i en salaó», dedicada a poner en valor diferentes formas de trabajar y consumir los productos pesqueros.
Durante su intervención, Mañas ha presentado la Gamba de Palamós y ha explicado los diferentes productos que se desarrollan desde la OPP, poniendo el foco en el valor del producto pesquero, su origen y las posibilidades que ofrece más allá del consumo en fresco.
La presencia en el Gastronomic Forum Barcelona ha permitido a la OPP dar visibilidad a los productos de Palamós, generar contacto con profesionales del sector gastronómico y reforzar la conexión entre pesca, producto y gastronomía.
