L’Organització de Productors de Palamós ha presentat els seus productes en el marc d’un dels principals esdeveniments gastronòmics de Barcelona
L’Organització de Productors de Palamós (OPP) ha participat aquesta setmana al Gastronomic Forum Barcelona, un punt de trobada per a professionals de la gastronomia que reuneix productors, cuiners, empreses i altres agents del sector.
Durant l’esdeveniment, l’OPP ha estat present a l’espai d’expositors de Prodeca, on ha mostrat una selecció dels seus productes i ha apropat el producte pesquer de Palamós a professionals de la gastronomia.
La participació també ha tingut un vessant divulgatiu. Cristina Mañas, gerent de l’OPP, ha intervingut a l’espai El Rebost de Catalunya en la sessió «Peix i marisc: fresc i en salaó», dedicada a posar en valor diferents maneres de treballar i consumir els productes pesquers.
Durant la seva intervenció, Mañas ha presentat la Gamba de Palamós i ha explicat els diferents productes que es desenvolupen des de l’OPP, posant el focus en el valor del producte pesquer, el seu origen i les possibilitats que ofereix més enllà del consum en fresc.
La presència al Gastronomic Forum Barcelona ha permès a l’OPP donar visibilitat als productes de Palamós, generar contacte amb professionals del sector gastronòmic i reforçar la connexió entre pesca, producte i gastronomia.
