Zeus faber
Art de pesca: Arrossegament, tresmalls i palangre de fons
Temporalitat de consum: de juny a setembre
Cuina: Carn apreciada, deliciosa, aromàtica i d’excel·lent textura. Ideal per preparar un bon caldo de peix o per fer-lo a la planxa, al forn, al vapor, fregit o bullit.
