Nephrops norvegicus
Art de pesca: Arrossegament. Es pesca principalment a la primavera i a l’estiu.
Temporalitat de consum: tot l’any
Cuina: És molt apreciat pel seu sabor. La seva carn és suau i delicada. Es pot cuinar a la planxa, fregit amb alls o cuits, per acompanyar salses de peix, guisats mariners, còctels, cremes o arrossos.
