Aquesta setmana, l’Organització de Productors Pesquers de Palamós (OPP) ha participat al Salón Gourmets de Madrid, una de les principals fires internacionals dedicades a l’alimentació i les begudes de qualitat.
La gerent de l’OPP, Cristina Mañas, i Oriol Trencs han assistit a aquesta trobada professional amb l’objectiu de donar a conèixer el producte #dePalamós al sector de l’hostaleria i la restauració, posant en valor la qualitat, la proximitat i el vincle amb el territori.
Durant la fira, s’ha presentat l’Espai del Peix, l’aula gastronòmica del Museu de la Pesca, com a eina de divulgació i promoció del producte pesquer local, amb un showcooking en directe, on la protagonista va ser la nostra gamba vermella, celebrat dimarts en un espai institucional del Ministeri de Pesca, que va comptar amb una destacada assistència de públic i va permetre posar en valor el producte a través de la seva preparació i degustació.
La participació en aquest tipus d’esdeveniments reforça l’estratègia de promoció del producte pesquer de Palamós i consolida la presència del sector en espais clau per a la seva comercialització, connectant directament amb professionals de la gastronomia i la restauració.
